Roots alone haggard

中国人として料理をするときにまず求めるのは鮮度である。そのため、鮮度を高めるために学生が使える調味料で精は、中国のほとんどの農村家庭の台所の必需品になっている。 しかし、中国におけるMSGやチキンエッセンスの「有害性」については、さまざまな社会的主張を通じて、数多くの主張がなされている。

"MSGやチキンエキスは、実は料理に使うべき?"

"MSGは高温で発がん性物質を生成するのか?"

MSGは「有害」なのか「無害な嘘の銃」なのか?

多くの学生の家族が悩む問題だと思うのですが・・・・・・。

今日は、氷を割ろう!

チキンとMSGの違いは何ですか?

MSGは風味調味料である。 3,000倍の水に溶かすとわかるほど新鮮ですが、その新鮮さは塩と合わせて初めてわかるものです

チキンエッセンスの主な原料はグルタミン酸ナトリウムと食塩です。 また、砂糖、チキンボーンミール、スパイス、チキ母乳餵哺リン体、デンプンが配合されています。 MSGはチキンエッセンスの原料の一つであることがわかる。

MSGとチキンエッセンスの違いは何ですか?

MSGは発酵技術による製品、チキンエッセンスは様々な食品から加工される調味料というように、その生産形態が異なる。

原料の違い：チキンエッセンスはより複雑であるため、鮮度はMSGより高い。

3 役割の違い：MSGは鮮度剤であり、食品本来の味を変えることはできない。チキンエキスは添加物としてMSGの鮮度と香りを併せ持つ複合調味料である。 チキンエキスが有害かどうかにかかわらず、MSGが健康に有害であるという最初の主張は、その成分であるグルタミン酸ナトリウム(MSG)に由来するものである。 MSGは主にグルタミン酸ナトリウム(MSG)から作られます。

ごく一部の動物実験では、非常に敏感なマウスが大量に摂取すると神経毒性を発現する可能性があることが判明しています。 果を得るためには、体重60kgの成人が一度に約900g(ほぼ1kg)のMSGを食べる必要がある。

つまり、MSGを水のように飲み、食事のように食べなければ、中毒の可能性はないのです。 それができないだけでいいと思うのですが.

また、科学的には、料理にMSGを加えても健康に害はなく、適度な摂取は体に良いことが分かっています

MSG摂取の2大タブー

1.入れすぎを避ける

栄養学的な観点から見ると、MSGの最大の問題は、食卓塩に含まれるナトリウムと同じように、ナトリウム含有量が多いことです。 ナトリウムの過剰摂取は、口腔内の不快感や喉の渇きを引き起こし、慢性的な過剰摂取は、便秘や胃腸障害につながる可能性があります。 また、高ナトリウム食は高血圧と関連し、2型糖尿病や冠動脈疾患などの病気のリスクを高める可能性があると言われています。

2.特殊なグループを避ける

MSGに含まれるグルタミン酸ナトリウムは、ミルクや食べ物を通して赤ちゃんの体内に入り、血液中の亜鉛とグルタミン酸亜鉛を形成し、体内で吸収・利用されずに尿中に排泄され、赤ちゃんの亜鉛不足を招くため、出産後3ヶ月以内の母親や赤ちゃんが食べる料理に過剰に添加してはいけないとされています。

塩分コントロールを実行する必要がある高齢者や企業も必要以上に食べてはいけないし、高血圧や家族の子供、胃腸障害の人々の異なるグループは、塩分摂取量を制限するだけでなく、同時にMSGの摂取量を制御するために、より厳格に管理するために、より注意を払う必要があります。

相關推薦:

雞精、雞肉、雞湯沒有哪個更營養?3種人不宜喝雞精

雞精是一種很常見的營養補充劑，它沒有雞湯的脂肪，而是雞湯的營養。 雞滴雞精懷孕養嗎? 誰適合喝酒，誰最好避免?雞精比雞湯更營養嗎?雞精和雞湯都富含遊離氨基酸，都是動物性高普林食品; 前者經過加工，膽固醇含量較低，而後者膽固醇含量較高，脂肪含...

塩、チキンエッセンス、MSGについて、あなたはどれくらい知っていますか?

鶏肉、塩、MSGは中国人が日常的に使っている調味料です。 しかし、あなたは彼らの? 今日は、ビアン・ているだろうか? 今日は、ビアン・シャオがそのすべてを紹介します。まずご紹介するのは、当社のMSGです。 MSGは、我々は新鮮な調味料に使用...

チキンエッセンスは「有害なエッセンス」、MSGより有害な作用? チキンエッセンスを食べる勇気がない方、ぜひご覧ください。

淡黄色の顆粒で、スープに入れると風味豊かになる、これがチキンエッセンスです。昔はどこの家庭でも鍋に鶏のエキスと野菜炒め、そしてスープに少し入れるというのが普通だった。 滴雞精懷孕いとか、体に悪いとか、嫌がる人が増えているようです。検索エンジ...